imarku伊馬庫：讓世界大廚愛上中國刀具

　　世人常道:料理能賦予人幸福和溫暖的力量，而一道完美料理的出品，除卻食材的因素，一把趁手的好刀，必不可少。這也解釋了為何世界頂尖名廚們都格外愛惜自己的廚刀。而在千千萬萬的廚刀品牌中，誕生于北美的imarku伊馬庫成為了其中最璀璨的一顆星，脫穎而出，征服了日本料理界和法國米其林餐廳廚師，成為其最信賴和認(rèn)可的高端廚具品牌。

　　2021年，imarku伊馬庫承載著來自世界各地的贊許與榮耀，強(qiáng)勢回歸中國市場!

　　作為世界三大菜系之一，中國菜系久負(fù)盛名。中國廚具品牌，特別是廚刀品牌，理應(yīng)也聲名在外才對。然而，imarku伊馬庫的創(chuàng)始人Mark在留學(xué)美國期間發(fā)現(xiàn)：美國廚具市場上，很少能看到中國廚具品牌。Mark坦言：“美國刀新穎、日本刀鋒利，德國刀耐用，可為何無中國廚刀一席之地?漢朝時期出現(xiàn)百煉鋼工藝，擁有千年歷史的中國人應(yīng)該有自己特色的廚刀，而不是一直崇尚外國廚刀!”這個想法深扎根在Mark心中。學(xué)業(yè)完成后，Mark在美國創(chuàng)立了imarku伊馬庫，決意打造一個具有中國民族特色、傳承中華匠人精神的世界級廚刀品牌。“i”代表“我”，mark是品牌創(chuàng)始人之名，“U”則代表“你”，Mark先生希望imarku品牌的延續(xù)不僅僅是個人的力量，而是著眼于你我去共同打造，品牌是屬于你和我，屬于所有中國人，Mark先生誠邀新時代的人們共創(chuàng)imarku，為中國品牌的崛起和中國夢而奮斗。

　　在此后的短短幾年間，imarku勢如破竹，憑借高端品質(zhì)，精湛工藝和科技創(chuàng)新在海外市場脫穎而出，迅速積累了千萬客戶群體，成為美國、歐洲、日本線上消費(fèi)者的首選。其中的經(jīng)典廚具系列主廚刀一經(jīng)推出便火爆全網(wǎng)，創(chuàng)造了同品類銷量神話。

　　古人曾說：食若不正，則其香不能出而味不能入，故而割不正，則不食。其實(shí)，國際上不論是哪個菜系的頂尖廚師，對刀具的選擇極為苛刻，為何imarku偏偏能獨(dú)得世界級廚師的青睞呢?這是因?yàn)閕marku伊馬庫刀具擁有歐盟優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn)?？垢g，韌性十足，持久鋒利。品牌獨(dú)有的材料及技術(shù)鍛造出了極致鋒利的刀具，能減少壓迫食物肌理和細(xì)胞組織，將鮮美的汁液牢牢鎖在食物中，不會破壞食材本身的纖維，保留食物本真味道的同時，最大程度的發(fā)揮食物的營養(yǎng)成分。由于中國飲食文化注重保留食材的原汁原味。而imarku伊馬庫深耕此道，把握料理精髓，用頂尖的道具材質(zhì)回歸食物本真，強(qiáng)調(diào)有機(jī)健康。這也是無數(shù)日本壽司匠人和法國米其林餐廳主廚選擇imarku伊馬庫的原因。

　　值得一提的是，imarku伊馬庫的刀體原材料運(yùn)用了品牌特殊配方的的不銹鋼，此種新型材料的特點(diǎn)是能使碳和鉻的比例達(dá)到最佳平衡，再加以多層鍛造，使廚刀的銳度、硬度與耐腐蝕性都更加優(yōu)越，同時材料中的特殊金屬元素，會破壞細(xì)菌的細(xì)胞膜或細(xì)胞原生質(zhì)活性酶的活性，使細(xì)胞喪失分裂增殖能力而死亡，從而達(dá)到抗菌、殺菌的效果，讓刀具具有主動抑制細(xì)菌滋生的能力，加強(qiáng)了刀具品質(zhì)和使用壽命。

　　imarku伊馬庫亦追求高級廚刀的平衡設(shè)計，筆架式的手柄，符合人體力學(xué)設(shè)計，讓每位使用者在手握廚刀的那一刻感受到輕盈的刀身、舒適的握感和無與倫比的鋒利。據(jù)了解，Mark先生透露在設(shè)計刀柄時，品牌成立了用戶小組，參考了數(shù)百名消費(fèi)者的手掌，長度、握拳時彎曲弧度、手指出力點(diǎn)的數(shù)據(jù)，從而打造出了最舒適的刀柄。傳統(tǒng)飲食文化匠心獨(dú)運(yùn)，在摩登伊馬庫身上同樣體現(xiàn)得淋漓盡致。

　　imarku伊馬庫刀具，初見以顏值使人眼前一亮，相處之下，逐步感受優(yōu)雅的設(shè)計外表下蘊(yùn)含對中國文化飲食文化的堅守和品質(zhì)的把控，同時緊跟科技發(fā)展，呈現(xiàn)摩登廚房理念，展現(xiàn)了經(jīng)典與現(xiàn)代的產(chǎn)品交融，成為了米其林大廚們的偏愛，激發(fā)了全球美食愛好者對料理的熱情，成為了廚房生活的藝術(shù)品，被歐美市場親切稱“華人廚房第一刀”。

　　“日本、德國的刀具是世界一流的，我希望我們中國的刀具品牌也能在世界舞臺占據(jù)一席之地?！边@是Mark先生偉大的愿景。而imarku伊馬庫的崛起填補(bǔ)了國貨廚刀在國際頂級刀具市場上的空白，成為國人和國貨的驕傲。

　　大國匠心，鑄就驚世美刀;具以載道，弘揚(yáng)中國文化。未來，imarku伊馬庫將繼續(xù)不斷探索集技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)和智慧為一體的高端廚具系列產(chǎn)品，為海內(nèi)外千家萬戶打造世界級的高端優(yōu)良刀具，并發(fā)展成為卓越的中國民族品牌。