定義新廚房!智能家居時代 海爾新廚房到底“新”在哪?

　　當(dāng)智能家居已然成為家電行業(yè)的主流，“新居住”還能怎么更“新”?

　　小到開關(guān)、門鎖，大到冰箱、空調(diào)、洗衣機，近年來，越來越多的智能家居產(chǎn)品走入消費者家中，據(jù)奧維云網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2020年中國智能家居配置率較2019年增加15.1%，達到84.2%。

　　智能家居時代正全面覆蓋人們的生活，家電企業(yè)也無一不將“智能”作為產(chǎn)品迭代的風(fēng)向標(biāo)。然而，就在大部分家電企業(yè)還將“智能”著眼于連接和互聯(lián)互通之際，行業(yè)唯一換道場景、生態(tài)品牌的海爾智家(行情600690,診股)，卻將目標(biāo)錨定在了“新”的遠(yuǎn)方。

　　廚房中心化：“新居住”下“新廚房”

　　3月22日，海爾智家延續(xù)一貫傳統(tǒng)，在AWE前夕召開了企業(yè)生態(tài)大會，作為智慧家庭的先行者，海爾智家在回答智慧家庭戰(zhàn)略布局之余，還為用戶全新定義了“新居住”智慧生活。

　　“新居住”到底新在哪兒?智慧家庭又與人們所熟知的智能家居有何不同?

　　如果說，目前智能家居領(lǐng)域可以通過“連接家電”實現(xiàn)被動控制，并為人們帶來便捷的生活，那么“智慧家庭”就是通過連接海量頭部生態(tài)品牌，實現(xiàn)對“家庭生活”的場景定制，變行業(yè)的被動智能為海爾智家的主動服務(wù)。而“新居住”，新就新在其完美融合了家電家居，通過“連接家庭生活”滿足了用戶衣食住娛的高品質(zhì)需求。

　　最直觀的案例就是海爾智家“新居住”覆蓋之下的“新廚房”。疫情之后，消費者的飲食習(xí)慣都悄然發(fā)生了變化，外出就餐頻率大幅減少，居家做飯需求顯著增加，這直接助推了廚房在家庭中的重要性和受關(guān)注度。廚房這片方寸之地，正逐漸被賦予更多的功能和意義，從一個單純做飯的地方，慢慢成為家庭中新的生活中心和社交中心。

　　隨著越來越多的家庭回歸廚房，人們對廚房的“品質(zhì)”需求也更加強烈。食材要保持新鮮、烹飪過程要簡單安全、最終菜品又要健康美味。純粹廚電聯(lián)控的智能廚房似乎都已經(jīng)無法滿足人們?nèi)找婢碌膹N房生活追求，遑論簡單的智能家電單品。

　　“新”之所在：會學(xué)習(xí)能思考 主動提供服務(wù)

　　海爾智家的“新廚房”憑什么可以滿足人們對于廚房的品質(zhì)需求?

　　與業(yè)界通過廚電連接實現(xiàn)控制與聯(lián)動的智能廚房不同，海爾智家的“新廚房”是基于廚房電器間的互聯(lián)互通，通過“端云融合”的智家大腦和大數(shù)據(jù)實現(xiàn)主動服務(wù)，與用戶的生活實現(xiàn)聯(lián)動，為其定制可不斷迭代的智慧廚房全場景解決方案以及全流程美食生態(tài)。

　　通俗來說，智能廚電只是可以聽得懂用戶指令，而海爾智家“新廚房”則可以思考用戶需求并主動提供服務(wù)。

　　海爾智家旗下場景品牌“三翼鳥”，就已經(jīng)圍繞廚房健康飲食和廚房健康生活打造出了一個“新廚房”場景，可以為用戶提供吃(膳食方案)、買(安心食材)、存(食材儲鮮、收納)、做、(美食教學(xué))、洗(廚房&食材清潔)、改(3天改造新廚房)、母嬰(母嬰飲食場景)等一站式廚房美食解決方案。

　　以存放場景為例，針對食材保鮮痛點，海爾冰箱基于“海爾冰箱全空間保鮮科技、一級健康保鮮標(biāo)準(zhǔn)”打造了健康保鮮場景，并推出了世界首臺生態(tài)物聯(lián)冰箱，通過阻氧干濕分儲、冷凍智能恒溫等科技實現(xiàn)干濕分儲，降低冷凍室波動，可以實現(xiàn)果蔬15天不變色、凍肉30天無血水、干貨存9個月不返潮等效果。

　　最重要的是，海爾生態(tài)物聯(lián)冰箱還包括5G+食材自動管理、全屋5G網(wǎng)絡(luò)中心/高速體驗、多模態(tài)主動交互、RFID/人臉/圖像識別、個性化食材自動管理等多種生態(tài)物聯(lián)服務(wù)功能，可以做到不同用戶到冰箱前通過人臉識別提供個性化服務(wù)。

　　同樣的功能板塊，根據(jù)不同的用戶畫像數(shù)據(jù)，推送不同內(nèi)容。這就是海爾“新廚房”的“新”之所在，它會學(xué)習(xí)、會思考、會想你所想、會主動服務(wù)。在“新廚房”中，用戶面對的不是冰冷的機器和機械的語音回答，而是有溫度的、安全的、健康的私人訂制服務(wù)。

　　“新”之基礎(chǔ)：海爾食聯(lián)網(wǎng)底層支撐

　　海爾智家“新廚房”為何會學(xué)習(xí)、能思考?自然不是科技有了主動意識，而是融合了大數(shù)據(jù)、AI、物聯(lián)網(wǎng)等先進技術(shù)的“智家大腦”的底層支撐。

　　智能化時代，大數(shù)據(jù)是最搶手的資源，所謂得大數(shù)據(jù)者得天下。因此擁有強大數(shù)據(jù)資源和深厚技術(shù)積累的行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)紛紛在人工智能層面進行大數(shù)據(jù)資源的建設(shè)，基于“智家大腦”建設(shè)起來的海爾食聯(lián)網(wǎng)，就是這方面的先行者之一。

　　據(jù)了解，目前海爾食聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)覆蓋健康、食品、生鮮等12 大行業(yè)、上千家生態(tài)資源方，實現(xiàn)了從一臺電冰箱、到成套家電服務(wù)、再到廚房全周期場景服務(wù)的迭代。

　　在海爾食聯(lián)網(wǎng)提供的智慧場景里，不僅有智慧廚房，還有健康保鮮、母嬰健康飲食、廚房煥新等智慧場景。在海爾智家 APP 上，海爾食聯(lián)網(wǎng)和和上千家資源方共同為用戶提供成套場景解決方案，包括了廚房的設(shè)計、裝修、電器規(guī)劃，以及吃買存做洗等美食場景化解決方案。

　　不難發(fā)現(xiàn)，基于物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)支撐，海爾食聯(lián)網(wǎng)如今不只有傳統(tǒng)的電器功能，還有大數(shù)據(jù)支撐的“網(wǎng)器”功能，更有主動服務(wù)于人的生態(tài)，智慧保鮮場景、健康管理場景、智慧烹飪場景、全屋控制場景、生態(tài)場景等等都是海爾食聯(lián)網(wǎng)帶給廚房的智慧體驗。

　　事實上，“新廚房”只是海爾智家“新居住”戰(zhàn)略布局下所覆蓋的多個場景之一，海爾食聯(lián)網(wǎng)的行業(yè)領(lǐng)先也不過只是一個開始，對于海爾而言，只有持續(xù)的創(chuàng)新，才能加速實現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)生態(tài)品牌的全球引領(lǐng)。