減少油煙 集成灶出招制勝

　　很多女性對結(jié)婚有恐懼感，因為在很多人眼里，結(jié)婚后女性就成了黃臉婆的代名詞，婚后女性大多都都成了家庭“煮婦”，為了烹制出美食，照顧到家庭的胃，一日三餐，“煮婦”都在與油煙抗?fàn)?，日積月累就成了名副其實的黃臉婆。

　　當(dāng)食用油與高溫碰撞，油煙產(chǎn)生，油煙的主要成分丙烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病;當(dāng)油燒到“吐火”時，油溫超過300℃，這時除了產(chǎn)生丙烯醛外，還會產(chǎn)生凝聚體，導(dǎo)致慢性中毒，容易誘發(fā)呼吸和消化系統(tǒng)癌癥。

　　如何減少油煙，成為家庭“煮婦”最為關(guān)心的問題，接下來，中國著名集成灶品牌的小編為您出招制勝!

　　第一招：改變烹飪習(xí)慣

　　改變烹飪切忌“急火炒菜”，油溫控制在200℃，這樣不僅能夠減少油煙產(chǎn)生量，也能夠減少食物中的維生素流失。

　　第二招：切忌反復(fù)烹炸的油

　　有的家庭為了節(jié)省油，反復(fù)使用用過的油，與街頭油炸食物無異，殊不知其中含有大量的致癌物。實驗數(shù)據(jù)顯示，食用油反復(fù)使用3次，致癌物質(zhì)約升高10倍，危害更大。

　　第三招：廚房的通風(fēng)換氣

　　廚房保持自然通風(fēng)是減少油煙的重要方式，通過空氣流通，油煙會擴(kuò)散到室外，減輕廚房內(nèi)油煙狀況，但是只能夠緩解室內(nèi)空氣污染，油煙危害被轉(zhuǎn)移到室外。

　　第四招：使用集成灶

　　減少油煙最大絕招，是使用集成灶。集成灶作為吸煙廚具，吸煙率高達(dá)99%，通過微空氣動力學(xué)原理，產(chǎn)生大吸力，側(cè)吸下排，在油煙產(chǎn)生的瞬間，就將油煙吸入機(jī)體內(nèi)，有效地避免了油煙升騰擴(kuò)散。