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需求升級(jí)推動(dòng) 廚電市場(chǎng)規(guī)模有望破千億元

作者:admin      來源:互聯(lián)網(wǎng)      發(fā)布時(shí)間: 2018/1/24 10:48:47     瀏覽:
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,廚電產(chǎn)品趨于高端化和智能化,對(duì)廚電產(chǎn)品的實(shí)際效果及操作體驗(yàn)提出更高的要求是消費(fèi)升級(jí)的必由之路。

  近年來廚房電器市場(chǎng)表現(xiàn)亮眼,市場(chǎng)規(guī)??焖贁U(kuò)大。捷孚凱(GfK中國)全國零售市場(chǎng)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2017年全年廚電市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到941億元,同比增長(zhǎng)20%,主要產(chǎn)品包括吸油煙機(jī)、嵌入式灶具、微波爐、嵌入式烤箱、蒸箱及洗碗機(jī)。

  產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化 新興市場(chǎng)爆發(fā)

  廚電市場(chǎng)呈現(xiàn)出高增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)主要得益于以下三個(gè)方面。

  一是房地產(chǎn)市場(chǎng)三、四線城市增長(zhǎng)顯著,城鎮(zhèn)化率逐步提升。不同于冰箱、洗衣機(jī)等白色家電,廚電產(chǎn)品特別是煙機(jī)、灶具等傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品具有裝修屬性,更易受到房地產(chǎn)市場(chǎng)波動(dòng)影響。2016年國內(nèi)房地產(chǎn)市場(chǎng)顯著升溫,2017年1月至11月,全國商品房銷售面積同比增長(zhǎng)7.9%,其中商品住宅銷售面積同比增長(zhǎng)5.4%,三、四線城市在寬松的政策環(huán)境下,拉動(dòng)全國銷售面積上升。考慮房屋裝修與交房存在的時(shí)滯,房地產(chǎn)市場(chǎng)的穩(wěn)定增長(zhǎng)對(duì)廚電行業(yè)來說是一個(gè)明顯的利好。

  另外,國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2015年我國城鎮(zhèn)化率為56.1%,2016年中國城鎮(zhèn)化率約為57.4%,2020年我國城鎮(zhèn)化率預(yù)計(jì)達(dá)到60%,這就意味著預(yù)計(jì)每年增加約1個(gè)百分點(diǎn)的城鎮(zhèn)化率。隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的持續(xù)推進(jìn),農(nóng)村人口不斷向城市聚集,城鎮(zhèn)人口的不斷增加,城鎮(zhèn)居民對(duì)于大型廚電產(chǎn)品的使用和需求相比農(nóng)村居民更強(qiáng)烈,這將進(jìn)一步帶動(dòng)廚電整體市場(chǎng)在未來幾年一路上揚(yáng)。

  二是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,消費(fèi)觀念不斷升級(jí)。隨著大眾生活水平的提高和對(duì)健康的逐漸重視,消費(fèi)者的消費(fèi)理念升級(jí),開始追求更加健康、整潔的廚房生活,使用吸油煙機(jī)、燃?xì)庠畹葟N電產(chǎn)品受到越來越多消費(fèi)者的認(rèn)可,且產(chǎn)品向高端化邁進(jìn)。另外,環(huán)境問題日益凸顯,國家積極進(jìn)行能源改造,主動(dòng)推動(dòng)煤改氣項(xiàng)目,煤改氣項(xiàng)目最大的受益行業(yè)就是廚電行業(yè),其中燃?xì)獗趻鞝t、燃?xì)庠钣葹轱@著。捷孚凱(GfK中國)全國市場(chǎng)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2017年以傳統(tǒng)吸油煙機(jī)和燃?xì)庠顬榇淼膹N電主力產(chǎn)品零售量保持了兩位數(shù)的增長(zhǎng),分別為16%和12%,零售額增長(zhǎng)遠(yuǎn)大于零售量,產(chǎn)品呈現(xiàn)出“量?jī)r(jià)齊升”的態(tài)勢(shì)。

  三是新興廚電品類市場(chǎng)爆發(fā)。相比發(fā)達(dá)國家,我國家庭的廚電品類普遍較少,伴隨著80、90后成為消費(fèi)市場(chǎng)的主力,年輕消費(fèi)群體和中產(chǎn)階層不斷擴(kuò)大,飲食習(xí)慣也越來越多樣化。廚房不再僅僅是簡(jiǎn)單烹飪中餐的場(chǎng)所,也需要能夠料理西餐,這在一定程度上使得新興廚房電器作為必備品將迎來爆發(fā)式增長(zhǎng)。捷孚凱(GfK中國)全國市場(chǎng)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2017年以嵌入式烤箱、蒸箱和洗碗機(jī)為代表的新興廚房電器零售額增長(zhǎng)預(yù)計(jì)達(dá)到71%。

  趨優(yōu)消費(fèi)理念凸顯 嵌入式產(chǎn)品受青睞

  現(xiàn)今人們的生活品質(zhì)不斷提高,家庭對(duì)健康營養(yǎng)飲食的認(rèn)知有了新的高度,廚房里傳統(tǒng)的蒸鍋和蒸籠逐漸被電蒸箱和蒸烤箱代替,微波爐的功能逐漸多樣化,嵌入式廚電產(chǎn)品更是受到人們的青睞。

  捷孚凱(GfK中國)廚電產(chǎn)品零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2017年蒸箱、嵌入式烤箱以及嵌入式微波爐產(chǎn)品的全國市場(chǎng)零售量,較2016年同比分別增長(zhǎng)30%、48%和67%。嵌入式微蒸烤一體機(jī)表現(xiàn)尤為突出,2017年1月至11月,線下大中城市嵌入式微蒸烤一體機(jī)零售量同比較2016年1月至11月提升了169%,均價(jià)更是從3886元增長(zhǎng)至5232元。線上市場(chǎng)同比提升更為顯著,2017年1月至11月零售量同比提升262%,均價(jià)提升近300元。嵌入式微蒸烤一體機(jī)的量?jī)r(jià)齊漲主要來自于大升數(shù)段產(chǎn)品的增長(zhǎng),從線上市場(chǎng)和線下大中城市零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來看,2017年1月至11月24升以上產(chǎn)品的零售量份額從2016年同期的34%增長(zhǎng)至88%。其中線下大中城市30升以上的嵌入式微蒸烤一體機(jī)零售額占比表現(xiàn)尤為突出,提升了34個(gè)百分點(diǎn)。

  由此可見,伴隨著現(xiàn)代家庭生活節(jié)奏的加快,消費(fèi)者趨優(yōu)消費(fèi)理念已經(jīng)顯現(xiàn),大容量、嵌入式廚電產(chǎn)品增長(zhǎng)迅猛,嵌入式多功能產(chǎn)品或?qū)⒊蔀槭袌?chǎng)的主流。

  消費(fèi)者注重便利性 洗碗機(jī)成最大黑馬

  隨著生活節(jié)奏的加快,消費(fèi)者對(duì)時(shí)間成本越來越看重,開始追求生活的便利性,膠囊咖啡機(jī)、洗碗機(jī)等能夠?qū)⑾M(fèi)者從繁雜的家務(wù)中解放出來的產(chǎn)品開始進(jìn)入消費(fèi)者的視野。

  2017年,洗碗機(jī)產(chǎn)品成為廚電品類中增長(zhǎng)速度最快的一匹黑馬。捷孚凱(GfK中國)洗碗機(jī)全國市場(chǎng)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2017年中國洗碗機(jī)整體市場(chǎng)的零售額將達(dá)到54億元,同比增長(zhǎng)率在105%。在市場(chǎng)體量不斷擴(kuò)容中,洗碗機(jī)產(chǎn)品也在不斷升級(jí)革新,由單一的嵌入式向獨(dú)立式、臺(tái)式發(fā)展,水槽式洗碗機(jī)更是掀起一陣洗碗機(jī)購買的熱潮。捷孚凱(GfK中國)洗碗機(jī)零售數(shù)據(jù)顯示,水槽式洗碗機(jī)在在線零售市場(chǎng)的零售額占比由1月份的6.5%增長(zhǎng)到11月份的13.5%,線下關(guān)鍵渠道的占比和增幅尤為突出,零售額比重從1月份的6.3%飛速增長(zhǎng)到11月的38.5%。從耗水量指標(biāo)來看,水槽式洗碗機(jī)耗水量低于同套數(shù)容量的其他類型洗碗機(jī),容量在6至8套的水槽式產(chǎn)品耗水量集中在6升以下,同樣洗碗套數(shù)的其他容量洗碗機(jī),耗水量在6升以下的零售額占比僅是17%。

  隨著居民收入水平的不斷提高以及中產(chǎn)階級(jí)的崛起,未來洗碗機(jī)市場(chǎng)將繼續(xù)保持高速上升態(tài)勢(shì)。

  智能產(chǎn)品成方向 健康廚房需智慧

  由于將智能化技術(shù)與家電產(chǎn)品相結(jié)合,智能家電已經(jīng)成為家電產(chǎn)業(yè)升級(jí)的潮流和方向。捷孚凱(GfK中國)零售數(shù)據(jù)顯示,2017年1月至11月空調(diào)的智能產(chǎn)品零售額已經(jīng)達(dá)到40%左右,而廚電產(chǎn)品的智能化發(fā)展相對(duì)較慢,需要很長(zhǎng)的探索期。根據(jù)捷孚凱(GfK中國)廚電產(chǎn)品零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),2017年1月至11月微波爐、洗碗機(jī)、油煙機(jī)、蒸箱智能產(chǎn)品零售額占比分別為10%、9%、2%、1%,嵌入式烤箱智能產(chǎn)品零售額占比不足1%。其中吸油煙機(jī)智能產(chǎn)品大部分搭載了液晶屏、動(dòng)態(tài)菜單及多媒體交互功能,另外,智能吸油煙機(jī)中出現(xiàn)搭載智能語音控制系統(tǒng)的語音交互產(chǎn)品,但價(jià)格遠(yuǎn)高于市場(chǎng)均價(jià)。捷孚凱(GfK中國)廚電產(chǎn)品零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,對(duì)比普通智能產(chǎn)品,語音交互產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)高達(dá)398。

  如果說智能是消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品功能性完善的要求,那么自清潔產(chǎn)品的發(fā)展則說明了消費(fèi)者對(duì)于健康的重視。中國重油的烹飪習(xí)慣決定了清洗不方便、清洗不干凈必定成為廚電產(chǎn)品的主要問題,自清潔烤箱、自清潔油煙機(jī)、自清潔洗碗機(jī)等一大批產(chǎn)品陸續(xù)推出,以滿足用戶對(duì)于健康潔凈廚房環(huán)境的需求。廚電產(chǎn)品中,以嵌入式烤箱的自清潔產(chǎn)品最為典型,捷孚凱(GfK中國)零售數(shù)據(jù)顯示,2017年1月至11月自清潔功能嵌入式烤箱零售額占比已經(jīng)達(dá)到了37%,吸油煙機(jī)自清潔功能零售額占比達(dá)到14%,2017年新上市吸油煙機(jī)的自清潔產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到了120個(gè)左右,在2017年新上市型號(hào)的銷售表現(xiàn)中,自清潔新品的零售額占比約為17%,越來越多的產(chǎn)品開始具備自清潔功能。

  隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,廚電產(chǎn)品趨于高端化和智能化,對(duì)廚電產(chǎn)品的實(shí)際效果及操作體驗(yàn)提出更高的要求是消費(fèi)升級(jí)的必由之路。廚電廠商為了尋求突破,勢(shì)必繼續(xù)努力推出創(chuàng)新產(chǎn)品,設(shè)計(jì)出符合消費(fèi)者需求的人性化、高效的廚電產(chǎn)品。