華帝“創(chuàng)二代”潘葉江：“智造”引領(lǐng)廚電產(chǎn)業(yè)變革

　　12月13 日，全語(yǔ)音操控的智能煙機(jī)、爐頭會(huì)翻轉(zhuǎn)的魔碟燃?xì)庠?、全時(shí)恒溫的燃?xì)鉄崴鳌哌M(jìn)中山市小欖鎮(zhèn)，在頗具設(shè)計(jì)感的華帝產(chǎn)品展廳里，或許可以窺見中國(guó)廚電企業(yè)“智造”轉(zhuǎn)型的一個(gè)側(cè)影。

　　2015年上任華帝董事長(zhǎng)以來(lái)，“創(chuàng)二代”潘葉江開始了大刀闊斧的改革，制定產(chǎn)品智能高端化戰(zhàn)略，并推動(dòng)品牌時(shí)尚化轉(zhuǎn)型。潘葉江說(shuō)，未來(lái)華帝將堅(jiān)持智慧、時(shí)尚、國(guó)際化三大戰(zhàn)略，打造人工智能的高端智慧廚房。

　　1992年，潘葉江的父輩與黃文枝、黃啟均等7人在中山共同創(chuàng)立華帝燃具，開啟了行業(yè)內(nèi)的一段佳話。25年之后，這家老牌廚電企業(yè)正在經(jīng)歷的智能化轉(zhuǎn)型也備受市場(chǎng)的關(guān)注。

　　“事實(shí)上，早在2014年華帝就開始思考廚房的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)?！迸巳~江說(shuō)，隨著科技的發(fā)展，人工智能必將成為未來(lái)生活的核心，高端智能也逐漸成為廚電市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。因此，華帝確立了人工智能戰(zhàn)略目標(biāo)。

　　此后，華帝推出了一系列智能廚衛(wèi)產(chǎn)品，逐步豐富產(chǎn)品線。例如，華帝自主設(shè)計(jì)研發(fā)的魔碟灶采用“飛碟式翻轉(zhuǎn)爐頭”，可以翻轉(zhuǎn)收放自如，不僅增加置物空間，還提高了外觀時(shí)尚感和易清潔度。憑借這一獨(dú)特的工業(yè)設(shè)計(jì)，魔碟灶斬獲了德國(guó)IF獎(jiǎng)、德國(guó)紅點(diǎn)獎(jiǎng)、美國(guó)IDEA設(shè)計(jì)獎(jiǎng)三大國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　在品牌形象上，華帝也有明顯的變化。走進(jìn)聯(lián)合國(guó)大使餐廳搭建智能廚房、牽手時(shí)尚集團(tuán)、冠名流行綜藝節(jié)目、植入當(dāng)紅影視作品、推出美食網(wǎng)劇……華帝逐步塑造了年輕、時(shí)尚的形象，獲得了大批年輕消費(fèi)者的支持。據(jù)潘葉江介紹，以前購(gòu)買華帝產(chǎn)品的消費(fèi)者年齡一般在40歲到50歲，現(xiàn)在的一般在30歲到40歲。

　　他認(rèn)為，整個(gè)消費(fèi)環(huán)境正在發(fā)生巨大的變化，新一代的消費(fèi)者更有個(gè)性、更挑剔，在追求品質(zhì)生活方面拒絕“將就”，而企業(yè)的發(fā)展必須順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，進(jìn)行調(diào)整和改變。

　　轉(zhuǎn)型帶來(lái)的變化是全方位的，隨著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和品牌形象調(diào)整，公司的銷售渠道、市場(chǎng)份額和經(jīng)營(yíng)效益，包括整個(gè)工作的氛圍都在發(fā)生明顯的變化。潘葉江提到的一個(gè)細(xì)節(jié)令人印象深刻，“不知不覺中，大家走路的速度都變快了?！?/p>

　　而財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2017年華帝前三季度營(yíng)收規(guī)模達(dá)40.83億元，與去年同比增長(zhǎng)30.94%，歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn)規(guī)模約3.12億元，同比增長(zhǎng)54.91%。

　　回歸服務(wù)美好生活本質(zhì)，專注“白科技”

　　制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，需要科技創(chuàng)新的引領(lǐng)和支撐?！翱萍嫉娘w速發(fā)展將極大地加速華帝向真正的人工智能全面進(jìn)階的進(jìn)程。”潘葉江說(shuō)。

　　據(jù)介紹，華帝每年都投入大量人力與資金進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，其中2015年投入1.21億元，2016年1.37億元。目前，這家公司掌握有效專利750項(xiàng)，其中包括發(fā)明專利51項(xiàng)、實(shí)用新型專利436項(xiàng)、外觀設(shè)計(jì)專利263項(xiàng)。它還是廚電行業(yè)唯一獲國(guó)家級(jí)雙認(rèn)證——國(guó)家級(jí)工業(yè)設(shè)計(jì)中心、國(guó)家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心的企業(yè)。

　　潘葉江認(rèn)為，只有高投入做技術(shù)創(chuàng)新，公司才能在高端智能轉(zhuǎn)型中站穩(wěn)腳跟，才能順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)。

　　潘葉江還在華帝內(nèi)部提出了一個(gè)“白科技”的理念，主張“科技因生活而在，生活因科技而優(yōu)”。與前沿的“黑科技”不同，華帝更專注來(lái)源于生活、應(yīng)用于生活的“白科技”，努力讓廚電產(chǎn)品回歸服務(wù)人們美好生活的本質(zhì)。

　　未來(lái)的智慧廚房什么樣?潘葉江說(shuō)，未來(lái)的廚房將是一個(gè)有智慧的整體，每個(gè)廚房物件之間都緊密相聯(lián)。華帝人工智能系統(tǒng)，將可能是一個(gè)高度人格化的智慧中樞，通過(guò)一體化的產(chǎn)品體系，為用戶提供主動(dòng)建議、顧問(wèn)式咨詢等量身定制的高度個(gè)性化服務(wù)。

　　他說(shuō)，與其他工業(yè)產(chǎn)品一樣，廚電智能化發(fā)展也需要面對(duì)四個(gè)不同層面課題的挑戰(zhàn)?！拔锢眚?qū)動(dòng)”“人機(jī)交互”“數(shù)據(jù)統(tǒng)合”“智能應(yīng)用”相輔相成，構(gòu)成一個(gè)完整系統(tǒng)，才能稱之為真正的智能。

　　潘葉江把華帝人工智能戰(zhàn)略命名為“V計(jì)劃”，將逐步深挖科研成果，推出煙機(jī)、灶具、蒸烤箱、后廚房家電等在內(nèi)的一體化廚電智能產(chǎn)品組合，將廚電產(chǎn)業(yè)的智能化從單品擴(kuò)散至系統(tǒng)化、全線化的發(fā)展新階段。

　　潘葉江說(shuō)，我們的人工智能戰(zhàn)略不是單純以技術(shù)為導(dǎo)向，而是以人性為導(dǎo)向的變革;不是單一的新技術(shù)應(yīng)用，而是長(zhǎng)期的、系統(tǒng)化的企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃?！跋Ｍ覀兠看胃淖兊囊恍〔剑寄転槲磥?lái)行業(yè)變革的一大步積蓄力量?！?/p>