“大吸力”油煙機(jī)產(chǎn)品需求大 成廚電企業(yè)“試金石”

　　“民以食為天”，人的精力都來(lái)源于食物的補(bǔ)充，廚房作為食物制作之地，它的衛(wèi)生安全問(wèn)題直接影響到食物的健康安全。我國(guó)的烹飪方式以“爆炒煎炸”為主，廚房里總是產(chǎn)生大量的油煙味，極其危害人的健康，因此油煙機(jī)幾乎已成為了國(guó)人廚房中的“標(biāo)配”。

　　“大吸力”油煙機(jī)產(chǎn)品需求大 成廚電企業(yè)“試金石”(圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò))

　　消費(fèi)者對(duì)油煙機(jī)吸力的基礎(chǔ)需求增大

　　作為廚房電器中的核心品類，油煙機(jī)歷經(jīng)幾十年不斷的改進(jìn)升級(jí)，到目前已經(jīng)發(fā)展成為集智能互聯(lián)、健康、節(jié)能等于一身的高科技產(chǎn)品，像APP控制、煙灶聯(lián)動(dòng)、預(yù)約功能、清洗時(shí)間提醒等智能化功能在高端油煙機(jī)上已屢見(jiàn)不鮮，市場(chǎng)上甚至還出現(xiàn)了以仿生學(xué)為設(shè)計(jì)基礎(chǔ)的高科技產(chǎn)品。產(chǎn)品智能化解放了人們的雙手，健康功能則為用戶提供了健康保障，不過(guò)，對(duì)于大部分消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，風(fēng)量大小、油煙吸排能力強(qiáng)弱才是選擇油煙機(jī)的最重要因素。據(jù)奧維咨詢(AVC)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示，當(dāng)前影響吸油煙機(jī)消費(fèi)的三個(gè)因素分別是：整體廚房、大吸力、易清潔?？梢?jiàn)消費(fèi)者對(duì)油煙機(jī)吸力的基礎(chǔ)需求遠(yuǎn)超過(guò)智能等增值服務(wù)功能。

　　廚電廠商推出諸多“大吸力”油煙機(jī)產(chǎn)品

　　眾所周知，中式大火烹調(diào)方式會(huì)產(chǎn)生大量油煙，并且八成油煙產(chǎn)生于食材剛放入熱油鍋的第一分鐘內(nèi)，而要在短時(shí)間內(nèi)吸走如此大量油煙，則必須具備強(qiáng)大的風(fēng)量、風(fēng)壓。除此之外，一些樓宇的公共煙道在設(shè)計(jì)上存在瑕疵或疏于保養(yǎng)，也同樣制約了住在高層樓盤的低樓層用戶油煙機(jī)的排煙效果，而解決方法只有一個(gè)——那就是加大油煙機(jī)的風(fēng)壓。

　　對(duì)此，老板電器開(kāi)發(fā)人員表示，一些樓宇的公共煙道中存在排煙不暢的情況，尤其是底層用戶“油煙倒灌”，出現(xiàn)回串到廚房的情況尤其嚴(yán)重。即便油煙機(jī)加了CCS中央凈化處理系統(tǒng)，但由于煙道壓力大還是阻礙了油煙排放出去。實(shí)驗(yàn)顯示，在高層樓宇的一層住宅，在不增加油煙機(jī)風(fēng)壓的情況下，風(fēng)量是3m3/min左右，排煙效果不佳;而將風(fēng)量提高到7m3/min后則排煙效果明顯增強(qiáng)。

　　消費(fèi)者對(duì)大吸力油煙機(jī)的需求自然也被廚電廠商看在眼里，于是商家充分抓住消費(fèi)升級(jí)的機(jī)遇，迎合消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的核心需要，推出了諸多以“大吸力”為賣點(diǎn)的油煙機(jī)產(chǎn)品。

　　隨著廚電領(lǐng)域規(guī)模的不斷壯大，行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)也逐漸步入白熱化，廚電企業(yè)想要打開(kāi)市場(chǎng)，需要做的是洞察消費(fèi)者的心聲，有效抓住消費(fèi)者的需求點(diǎn)，不斷對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)和改進(jìn)，推出真正解決消費(fèi)者難點(diǎn)、痛點(diǎn)的產(chǎn)品。目前“大吸力”廚電產(chǎn)品就是一個(gè)“試金石”，企業(yè)們不妨加大投入力度好好挖掘。